Suspiros de Amor

- 1 embalagem de frutos do bosque congelados
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar mascavado
- 250 g de suspiros
- 2 pacotes de natas frescas


Espalhar o açúcar sobre os frutos e deixar descongelar. Os frutos vão ficar a macerar no açúcar e ficam com um pouco de calda.
Quando os frutos estiverem descongelados (1-2 horas), desfazer os suspiros em bocados e bater as natas até ficarem sólidas.
Numa taça transparente colocar por camadas em primeiro lugar um pouco de natas, depois os frutos e por fim os suspiros. Fazem-se 2 a três camadas, sendo que por cima devem ficar os frutos.
Leva-se ao frigorífico. Deve ser servido pouco depois, se não os suspiros ficam muito moles, assim como os frutos.

Bife à Café

Temperar de sal, pimenta e alho uma boa carne para bifes.
Numa frigideira passar os bifes em banha de porco, deixando-os em sangue (mal passado).
Reservar a carne e adicionar mais banha na frigideira, depois de derretida juntar natas frescas (uma colher) e meia chavena de café forte.
Depois do molho ligado voltar a juntar os bifes.
Servir e bom apetite.

In "Cozinha de Lisboa a seu termo", Alfredo Saramago.